Rabo de Toro Estofado
INFO
Código: PRS0007
Presentación: Cajas de 4,95 kg / 9 bolsas de 550 gr cada una.
Estofado tradicional de rabo de toro con sabor clásico a vino tinto y reducción de su jugo y verduras.
INGREDIENTES
Rabo de toro, vino tinto, cebolla blanca, zanahoria, puerro, chalotas, tomillo seco,
pimienta de Jamaica, laurel, orégano, salsa de soja, demi-glacé
ALÉRGENOS
Gluten, SO2, Apio y Soja
REGENERACIÓN
Previa descongelación, calentar 3-4 minutos al microondas con la bolsa pinchada
y regenerar al horno o en sartén, idealmente dejando reducir la salsa e ir napando
con una cuchara por encima para que adquiera brillo.
SUGERENCIAS DE APLICACIÓN / GUARNICIÓN
A un clásico hay que tratarlo como tal. Se puede acompañar con patata hervida,
puré de patata trufado, así como todo tipo de guarniciones vegetales.